3月7日举办以葡萄酒之乡为灵感的户外派对

Brigit Binns和她的丈夫演员凯西·比格斯 (Casey Biggs ) 是几本食谱的作者，其中包括《新酒乡食谱》的作者，娱乐自然而然。要求客人自带酒瓶是他们清单上最简单的任务，因为这对夫妇的派对常客包括当地葡萄酒界的名人录。其中有家族拥有 L'Aventure Winery 的 Chloe Asseo 和她的未婚夫 Arnaud Fabre，以及来自 Law Estate Wines 的酿酒师 Riley Hubbard 和拥有 Kinero Cellars 的 Anthony Yount。

忠实于该地区的悠闲氛围，Brigit 和 Casey 精心策划了休闲、休闲的晚宴，同时仍确保菜单令人愉悦，户外餐桌主题引人入胜且适合 Instagram。

Brigit 让这些从下午到晚上的晚会变得轻松而充满学院风的简单秘诀是准备丰盛、舒适的美食，以便她的朋友可以帮忙并进行最后的润色。在这次聚会上，她的菜单包括一份丰盛的沙拉、比萨饼和令人垂涎的羊肚菌——所有这些食物都自然而然地在她的厨房和她的燃木炉旁引起了易于处理的参与。

显然，当你住在葡萄酒之乡并有酿酒师朋友时，很容易引发葡萄酒之乡的狂欢。假设这不是你，别担心。只需邀请客人从您想要庆祝的单一葡萄酒产区带来他们最喜欢的酒瓶。

您的后院宴会应该唤起休闲的葡萄酒乡村生活，因此将餐桌留作主菜，并在厨房或门廊聚集时为每个人倒一杯白葡萄酒或桃红葡萄酒并品尝开胃菜。

这对夫妇喜欢烹制燃木橄榄，因为每个人都在评估 BYOB 葡萄酒的丰富性，制定打开哪些瓶子以及何时打开的策略。

他们首先倾倒的白葡萄酒包括 Barton Family Wines 的 2011 年 The River，混合了白歌海娜和维欧尼，以及 Cypher Winery 的 2010 年霞多丽。

然后是桃红葡萄酒：由西拉、慕合怀特和歌海娜酿制的 L'Aventure 桃红葡萄酒;和 Ranchero Cellars 的 Galaxie Rosé，由 Carignan、Mourvèdre 和 Grenache 混合而成。

开胃菜

木烤箱中的整朝鲜蓟 木烤箱中的

油腌橄榄

Rinconada Dairy Sheep's Milk Cheese in 藤叶

比萨饼

迈耶柠檬、炒韭菜和

刺山柑披萨配塔莱焦鱿鱼和香肠披萨配焦糖茴香和刨花曼彻格

培根和新鲜无花果披萨配芳蒂娜和百里香花配农场鸡蛋

沙拉

西洋菜、橘子和黑胡椒香醋

烤西葫芦配羊乳酪和薄荷

甜点

草莓蓝莓 Galette

Negranti Creamery 香草羊奶冰淇淋

“A'Mores”配烤葡萄