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带你了解神索的历史故事

冰酒2021-11-02 16:26:08
导读如果您是葡萄酒世界的新手,您应该学习一些东西。选择补充酒可能具有挑战性,但如果您对这种酒有所了解,就会变得更容易。例如,Cinsault,

如果您是葡萄酒世界的新手,您应该学习一些东西。选择补充酒可能具有挑战性,但如果您对这种酒有所了解,就会变得更容易。例如,Cinsault,有时拼写为 Cinsaut,是一种主要用于混酿的葡萄,但有时也可单独用于酿造葡萄酒。要了解有关该品种的更多信息,您应该查看历史、葡萄、味道和香气,以及任何潜在的食物搭配。

神索的历史

这种葡萄的起源有点模糊。有人认为它是一种古老的品种,起源于法国的埃罗地区。其他人认为它可能是由地中海东部的商人带到这个法国地区的。虽然过去可能不清楚,但很清楚的是这种葡萄现在在哪里。

在南非,这种葡萄最初被称为“冬宫”,不应与完全以西拉闻名的法国葡萄酒混淆。直到最近,这种葡萄实际上还是南非种植最多的红葡萄品种。

这种特殊的葡萄在法国和阿尔及利亚也广泛种植,偶尔也会在加利福尼亚地区种植。法国拥有比赤霞珠更多的神索植物。阿尔及利亚曾是葡萄酒殖民地,也是许多此类葡萄树的故乡。

直到 1860 年代,神索才被进口到加利福尼亚。它一度很受欢迎,但目前加利福尼亚州很少有葡萄园种植这种特殊的葡萄。

以下是有关这种葡萄种植地点及其受欢迎原因的快速简便指南:

摩洛哥:这种葡萄因其抗旱性而在摩洛哥很受欢迎。

科西嘉:这种葡萄在科西嘉葡萄园的受欢迎程度正在下降。

突尼斯:由于其抗旱性,这种葡萄在这里也很受欢迎。

黎巴嫩:葡萄用于穆萨尔城堡,是混酿的重要组成部分。

:只有一小部分葡萄园种植这种葡萄,但将其添加到阿普利亚混酿中变得越来越受欢迎。

东欧:因其抗旱性和高产量而在此广受欢迎。

澳大利亚:这里的葡萄以 Black Prince、Ulliade、Oeillade 和 Blue Imperial 的名义种植。

法国:这是法国第四大最受欢迎的葡萄,常用于朗格多克-鲁西隆和普罗旺斯的桃红葡萄酒。

阿尔及利亚:由于其抗旱特性,这里的葡萄被用来酿造大量的葡萄酒。

:这种葡萄在加利福尼亚最受欢迎,但也可以在华盛顿的亚基马谷找到。

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