风土告诉Yangarra的新品酒室

新企业包括一套两层的品酒空间，连接到一个大型温控、40,000 个酒瓶存储设施。它提供了葡萄园的高处景观，进入陈列室，陈列室拥有引人注目的陶瓷和橡木葡萄酒储存容器，并通过龙门架进入相邻的酿酒厂，以观察发酵容器并体验葡萄酒的香气。

在新建筑的入口墙上安装了一个大型生物动力流形式，突出了Yangarra的生物动力农业原则，而等高线图和葡萄园布局作为贴花覆盖在巨大的玻璃内墙上，说明了酒庄对单块葡萄酒的关注。

“这一切都讲述了我们的酿酒故事，从葡萄园到成品酒，”Yangarra 酿酒师兼总经理 Peter Fraser 在 5 月 19 日新品酒室公开发布之前解释道。“我们正在提供一个环境，让品酒者可以通过视觉线索了解我们的葡萄酒是如何和在哪里酿造的，从而激发关于我们葡萄酒的更广泛的对话。”

Georgie Shepherd Interior Design 选用石质桌面、丰富的木材(包括斑点口香糖天花板警棍和胡桃木凳子)以及工匠手工制作的陶器，Georgie Shepherd Interior Design 选择的坚固材料和朴实的色调与自然环境和 Yangarra 的可持续发展政策相呼应。

Yangarra 扩大了它的辅导品酒会——以前在 Yangarra 庄园的一个小小屋里提供——现在可以容纳 70 名品酒师，并为另外 30 位客人提供户外座位。

Estate 品酒会(15 澳元)提供六款 Yangarra Estate 葡萄酒，Single Block 品酒会(30 澳元)提供六款来自单一葡萄园区的当前和过年葡萄酒。为了强调 Yangarra 的主要实力，歌海娜的表达(20 澳元)展示了庄园的六种歌海娜葡萄酒，从白歌海娜和桃红葡萄酒到单一产地 Ovitelli，但不包括 High Sands 歌海娜，这是单独的 200 澳元品尝体验的一部分包括葡萄园之旅和 High Sands 葡萄酒之旅。

每日预订 90 分钟的辅导品酒会包括一盘包含一些奶酪、当地橄榄和腌肉的品酒盘。客人还可以在室内或室外餐桌上享用更多杯装或瓶装葡萄酒。

除了在上层品酒室展示 Yangarra 葡萄酒的焦点之外，位于新大楼下层的漂亮的会议室式休息室 The Hickinbotham Room 专门为多达 6 人提供来自 Hickinbotham Estate Vineyards 的葡萄酒的独家品尝，也归杰克逊家族酒庄所有，但作为一个独立的庄园品牌保留。