古老的Malvasia Bianca葡萄生长旺盛的3个有前途的地方

Malvasia葡萄家族历史悠久、丰盛且多产。然而，它在混酿中往往是一个被忽视的成分——甚至在声称是由其他白葡萄酿制的“单一品种”葡萄酒中只占一小部分。“我种植Malvasia Bianca 已有 20 年，倒酒已有 16 年，但我们仍然需要解释它的发音以及它是什么，”德克萨斯州西南部Zin Valle Vineyards的创始人兼共同所有人 Victor Poulos 说。

伊斯特拉Meneghetti 酒厂的酿酒师 Walter Filiputti将 Malvasia 追溯到 13 世纪，起源于小亚细亚(现在的土耳其和希腊)。今天，白色亚品种 Malvasia Bianca 是最常酿造的，可以酿造清淡爽口的白葡萄酒以及复杂的甜葡萄酒。Malvasia 葡萄品种(尤其是 Malvasia Bianca)的寿命和地理多样性都暗示着它在气候变化时代的前景和适应性。

Malvasia Bianca 在炎热干燥的气候中茁壮成长，尤其是在倾斜的地形上，尤其是在排水良好的土壤中。Nikhila Narra Davis 是得克萨斯州西部高原的Narra 葡萄园和得克萨斯州弗雷德里克斯堡的Kalasi Cellars的共同所有人，她评论说，这种葡萄的多功能性使其在几个世纪以来一直具有重要意义，她预测气候的加速变化将导致产量增加不同地区种植。

克罗地亚

Malvazija Istarska 或 Malvasia Istriana(在邻国意大利广为人知)是伊斯特拉的标志性干白葡萄酒，作为单一品种陈年很好。尽管在基因上不同于其他地中海 Malvasia 品种，但 Malvazija Istarska 与 Malvasia Bianca 互补，并且通常被认为与 Malvasia Bianca 相关。Meneghetti Winery 的 Mare Nostrum 葡萄园保存了 40 多个 Malvasia 品种，据该酒厂称，它们讲述了一个“百年历史的酿酒故事”。在亚得里亚海上游，葡萄藤受益于该地区的宝来风，宝来风从山上吹向海岸，创造凉爽的条件，有利于结实的 Malvasia 葡萄的种植。由此产生的葡萄酒散发着桃子、杏子和花香的芬芳，同时还提供了令人惊讶的基础矿物和板岩。

意大利

Malvasia 在意大利北部的弗留利-威尼斯朱利亚山区以及东北部的Collio和Colli Orientali地区盛产 Malvasia，那里的丘陵风土与砂岩土壤相得益彰，提供的排水条件是该品种在葡萄园中蓬勃发展的关键。来自亚得里亚海微风和阿尔卑斯山麓的凉爽气候确保了葡萄的均匀成熟和平衡的酸度。与附近的克罗地亚一样，弗留利马尔瓦西亚将水果和花香与明亮、温和的酸度结合在一起。

美国

得克萨斯高原炎热干燥的气候和沙壤土为 Malvasia Bianca 提供了适宜的栖息地。Zin Valle 位于得克萨斯州 Mesilla Valley 高原以西，沿着新墨西哥州边界，海拔 4,000 英尺。Narra Davis 说，西德克萨斯 Malvasia Bianca 令人耳目一新，在具有酒体的白葡萄酒中表现出茉莉、番石榴、酸橙和柑橘皮等热带水果的风味。Poulos 评论说，他在口味或结构上对来自西南沙漠的 Malvasia Bianca 和北部 Fruili 没有区别。“跨地区和小气候变化不大。 ” 它具有持久的特征。”