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Vintage 2022让奥地利葡萄种植者步入正轨

收藏 2023-03-16 17:30:36
导读 奥地利葡萄酒营销委员会发布了对去年葡萄酒的评估,强调不寻常的天气条件肯定会让奥地利酿酒师通过他们的步伐。报告指出,尽管冬季温和,降

奥地利葡萄酒营销委员会发布了对去年葡萄酒的评估,强调“不寻常的天气条件肯定会让奥地利酿酒师通过他们的步伐。”

报告指出,尽管冬季温和,降水很少,但直到 4 月底才发芽,时间相对较晚。

然后,在经历了长时间的干燥天气之后,葡萄藤在温暖的作用下开花相对较早。

然而,在整个奥地利的大部分地区,伴随着暴雨。

“这些葡萄酒产区的葡萄酒商忙得不可开交,试图阻止真菌病害的威胁,尤其是霜霉病。发生在某些地区的 Coulure 对集群也有自然的疏化作用,”营销委员会的一位代表说。

然而,与大多数西欧国家一样,奥地利在 2022 年度过了一个非常炎热的夏季。据报道,葡萄藤不得不应对“极度干燥——这种情况以前几乎从未见过。自然,年轻的葡萄藤受这些条件的影响最大,但生长在贫瘠土壤上的葡萄藤也是如此,这些土壤必须在没有水的情况下才能生存。幸运的是,没有出现严重的冰雹,也没有大范围的大雨。”

然而,降雨在 8 月中旬到来,随后在主要收获季之前又经历了两次恶劣天气。在那之前,糖的成熟度仍然相对较低,但这场雨来得正是时候,引发了最后一次成熟。

“ 9 月初,酿酒师突然开始记录与 2019 年杰出葡萄季相似的分级。尽管酸度与前两年相比有所下降,但仍与 2017 年和 2012 年的水平相当——这也是葡萄酒非常好的年份,”报告称。

“总的来说,2022 年的生长季具备了另一个非凡年份的所有条件。然而,突如其来的降雨意味着酿酒师必须迅速照料葡萄藤,以防止腐烂和灰霉病的风险。”

尽管如此,2022 年份将作为给该国葡萄种植者带来巨大挑战的年份载入奥地利历史。

根据葡萄酒营销委员会的说法,“这些变幻莫测的天气导致大多数葡萄品种几乎同时成熟,这也意味着需要迅速采取行动。因此,在许多葡萄酒产区,收获工作在创纪录的时间内完成,并在 9 月底就已经结束。

“当然,并非所有地区和葡萄品种都是如此;例如,主要生长在多瑙河以北的雷司令,在这里的葡萄树上被允许尽可能长时间地成熟,尽管这确实导致产量下降。”

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