Bonterra通过新的生态友好型葡萄酒系列押注再生农业

总部位于门多西诺县的 Bonterra Organic Estates 大力推动被称为再生农业的生态友好型和具有社会意识的耕作方法，推出了新一代葡萄酒，其首批带有再生有机认证 (ROC)标志。该公司于去年从 Fetzer 更名，是迄今为止获得 ROC 称号的最大葡萄园持有者，这些葡萄酒将在国内和一些国际市场上销售。

Bonterra Organic Estates再生农业主管约瑟夫·布林克利 (Joseph Brinkley) 说：“我们可以整天谈论农业，但现在我们实际上有了可以与之对话的产品。”

新的 Bonterra Estate Collection 的首批葡萄酒包括来自 Ledford Ranch Vineyard 的 2021 年霞多丽和来自 Bonterra's Butler Ranch 的 2021 年赤霞珠;两者的售价均为 22 美元。该公司已经生产了 7,000 箱霞多丽和 4,100 箱赤霞珠，这可以让 ROC 标志有机会在更广泛的葡萄酒消费者中获得认可。

由于这些是门多西诺县首批带有 ROC 标签的葡萄酒，布林克利还希望它能为该地区赢得更多认可。“门多西诺有令人惊叹的水果和美酒，但它并没有像一些邻近的县那样受到关注，”他说。“这是向消费者展示门多西诺能做什么的好方法，而且价格合理。”

虽然许多再生农业方法已经过时，例如在土地上放牧动物和在葡萄藤之间种植覆盖作物以改善土壤健康，但认证本身是相当新的。该项目于 2017 年启动，当时 Rodale Institute 与 Patagonia 和 Dr. Bronner's 等公司共同创立了再生有机联盟，旨在创建更高水平的有机认证——比 USDA Organic 更全面、更严格的有机认证标签——涵盖范围广泛的农产品。

ROC 计划以有机认证为基准开始，不允许使用合成肥料和杀虫剂，然后围绕三大支柱提出额外要求：土壤健康和土地管理、动物福利以及农民和工人公平。根据涉及的实践数量和范围，共有三个等级——铜牌、银牌和金牌。2021 年底，Bonterra 的酿酒厂和所有葡萄园资产获得了银级认证，其中包括 850 英亩的生产葡萄树。