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Santa Rosa的KendallJackson的酿酒师Randy

收藏 2022-11-21 14:00:44
导读 酿酒师 Randy Ullom 被认为是葡萄酒的传奇人物——现在它已正式成为 Kendall-Jackson 的首席酿酒师Ullom 本月在其第 23 届年度葡萄...

酿酒师 Randy Ullom 被认为是葡萄酒的传奇人物——现在它已正式成为 Kendall-Jackson 的首席酿酒师

Ullom 本月在其第 23 届年度葡萄酒之星大奖中被《葡萄酒爱好者》杂志评为“葡萄酒传奇”。

“我说不出话来,”69 岁的 Ullom 说,他在葡萄酒行业工作了 46 年。“很高兴得到与我共事的人和杂志社的人的认可。葡萄酒真的是我的热情所在,这表明了这一点。”

的确如此:葡萄酒在他的生活中一直是不变的。这位密歇根本地人从小就看着他父亲在家酿酒作为一种爱好。受到启发,Ullom 出发并在智利进行了三年的越野旅行,探索其葡萄酒产区。他继续从事葡萄栽培和酿酒学事业,并在俄亥俄州立大学学习该领域。

在俄亥俄州和纽约州北部担任葡萄园经理和酿酒师六年后,他于 1981 年搬到加利福尼亚州,在那里他在圣罗莎的 DeLoach 葡萄园找到了一份酿酒师的工作。在那里,他的热情促使他酿造出在葡萄酒比赛中获得金牌的葡萄酒。

1993 年,他开始了在 Kendall-Jackson 的旅程。他带头努力将业务扩展到加利福尼亚以外的地区——在智利、阿根廷和澳大利亚等地开设酿酒厂和葡萄园。

多年来,这位酿酒师创造了一些葡萄酒行业最具创新性的举措,包括对旗舰酒商珍藏霞多丽进行桶式发酵,也被称为世界上最大的霞多丽桶发酵。

1997 年,Ullom 被任命为 Kendall-Jackson 酒庄的首席酿酒师,以表彰他参与了酒庄错综复杂的葡萄栽培和酿酒项目。

在 Ullom 的领导下,酒厂实施了解决环境问题的酿酒和葡萄园实践,包括酒厂由可再生太阳能供电和实施节水措施。

“兰迪是肯德尔-杰克逊历史上不可或缺的一部分,”酒厂董事长芭芭拉·班克 (Barbara Banke) 在新闻发布会上说。“他是塑造了葡萄酒行业和他独特的霞多丽风格的偶像。”

备受推崇的葡萄酒爱好者葡萄酒之星奖每年颁发一次,以表彰全球葡萄酒、烈酒和饮料行业有影响力的成员。

“我期待着继续推动特定地点的土壤、葡萄和耕作技术的更大改进,因为归根结底,酿酒师首先是农民,”Ullom 在一份新闻稿中说。

2023 年 8 月,Ullom 将与肯德尔-杰克逊一起庆祝他的 30 周年纪念日。

“我感到震惊和荣幸,”他说。

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