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支持葡萄和葡萄酒生产商当前和未来需求的新协议

收藏2022-08-02 14:29:18
导读葡萄酒协会和葡萄酒研究所(AWRI)已达成一项为期四年的协议,该协议将保持AWRI的独特技能,支持对行业紧急情况的快速反应,并过渡到未来能力...

葡萄酒协会和葡萄酒研究所(AWRI)已达成一项为期四年的协议,该协议将保持AWRI的独特技能,支持对行业紧急情况的快速反应,并过渡到未来能力的新领域,以支持葡萄和葡萄酒行业。

AWRI的新协议包括研究,开发,推广和采用(RDE&A),将与该部门进行协作和共同设计的活动,这些活动将侧重于可操作的知识,工具和产品,这些知识,工具和产品将产生重大影响。

葡萄酒协会首席执行官马丁·科尔(Martin Cole)博士表示,该协议确立了两个组织合作的新方式。

“葡萄酒协会和AWRI长期以来一直保持着支持葡萄种植者,酿酒师和葡萄酒企业的共同目标,该协议非常注重合作和增加该行业RDE&A的整体投资,”Cole博士说。

“该协议将看到与该部门的协同设计具有很强的特点,因为它开发了基础知识,并致力于扩展和采用研究。它还将重点关注可持续发展研究,无酒精和低酒精葡萄酒/新产品开发以及葡萄酒生产和质量中的战略影响项目。

“在过去的几年里,葡萄和葡萄酒界的运营和盈利能力面临着重大挑战。这项新协议将帮助我们与AWRI和该行业合作,为当前和未来的需求开发解决方案。

AWRI董事总经理Mark Krstic博士表示,该协议对葡萄和葡萄酒界来说是个好消息。

“这项新协议确保AWRI将继续提供自1955年以来一直支持种植者和酿酒师的世界级研究和服务。AWRI团队期待与葡萄酒协会密切合作,采用创新的协同设计流程,确保我们的项目与行业优先事项更加一致,并为葡萄和葡萄酒生产商带来切实的成果。

该协议反映了葡萄酒协会与AWRI之间的战略一致性,以及对葡萄和葡萄酒行业持续成功和可持续性的共同承诺。它还承认拥有自己的专业研究机构支持所有葡萄酒产区(包括主要内陆葡萄酒产区)对该行业的价值。

该协议下要解决的葡萄和葡萄酒行业的主要优先事项包括:

改善酿酒中的酵母和细菌性能

了解具有当前和未来商业意义的风味属性

生成葡萄酒化合物的可操作知识,以管理生产挑战和影响感官特性

扩展研究并促进采用

通过AWRI帮助台,DogBook和图书馆为该部门提供技术支持

共同努力获得额外投资,使葡萄和葡萄酒行业受益

与葡萄和葡萄酒行业的成员一起开发创新的协同设计流程,为无酒精和低酒精葡萄酒生产,可持续性以及葡萄酒生产和质量提供解决方案

监测和评估研究成果的采用情况,以实现持续改进,以及

确保可持续葡萄种植的成功吸收和持续改进。

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