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烧酒的不同风格

收藏2021-11-12 11:35:30
导读在,烧酒这种低度蒸馏酒的销量远远超过清酒。虽然两者都从酒曲(一种将淀粉转化为糖的模具)中获得风味,但烧酒可以由多种基础成分制成,从而

在,烧酒这种低度蒸馏酒的销量远远超过清酒。虽然两者都从酒曲(一种将淀粉转化为糖的模具)中获得风味,但烧酒可以由多种基础成分制成,从而产生多种口味。这是配对相似配置文件的快速指南。

干净的

Mugi 或大麦烧酒似乎没有重量,有时具有类似于泉水的矿物质质量。其温和的味道是一种极好的味觉清洁剂,可以冷藏、放在岩石上或水割上,用室温水稀释。对于伏特加爱好者来说,这是一个不错的选择。

富有的

红薯烧酒是最受欢迎的品种。由于自 1705 年引进以来,这种植物经常与鹿儿岛县联系在一起。烧酒的香气浓郁,果味浓郁,当与等量的热水混合时,质量会得到增强,称为oyu-wari。

果味

Kokuto是冲绳红糖,它的颜色从慢煮中得到。用于制作烧酒时,所得产品新鲜光滑;它具有热带水果和香草的味道,类似于淡朗姆酒。

泼辣

泡盛是用泰国大米和黑曲制成的冲绳烧酒。后者比清酒首选的黄曲或大多数其他烧酒装瓶中使用的白曲产生更强烈的味道。在所有烧酒中,泡盛的香气最浓郁,从咸味到泥土味不等。

坚果

一些烧酒是用产地当地的原料调味的,比如绿茶或蔬菜。芝麻烧酒是最令人印象深刻的一种,具有浓郁的坚果味,而烤大麦烧酒则具有令人愉悦的爆米花味。

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