首页 >收藏 > 内容

博若莱产区又译作薄若莱产区

收藏 2021-04-01 14:17:43

博若莱产区(Beaujolais)又译作薄若莱产区,它是位于法国勃艮第(Burgundy)南部的一个产区,南抵里昂市,北达马孔地区,东邻索恩河,西面被美丽的里昂耐斯山峦所环绕。该区域纵深8英里,横跨4英里宽,全部是连绵起伏的山坡和古朴的村庄,其间的家喻户晓的博若莱村庄便是其名称的发源地,而博若莱新酒闻名于世界。

风土条件

博若莱是较为典型的性气候,夏天温度高,秋天干燥时间长,有利于佳美的成熟。博若莱地区北部多为山坡地貌,在坚硬的花岗岩层上覆盖着风化的碎石,硅土、矿物质含量较丰富,是10个特级葡萄园所在地,能酿造出口感浓郁,具有深度的佳美葡萄酒。南部则是一大片平原,多为浅薄黏土,主要用于酿造口味清爽的博若莱新酒。

博若莱产区葡萄园里98%的葡萄品种为佳美(Gamay),北部靠近马贡(Maconnais)的地方种有少量的霞多丽(Chardonnay)和阿里高特(Aligote)。博若莱土壤浅薄,多是花岗岩层,特别适合佳美(Gamay)葡萄的生长。佳美葡萄果实大,皮薄多汁,单宁低,酿出的酒带有新鲜的果香,如草莓、覆盆子、水果糖的香气,口感清淡柔和,适合在年轻时饮用,不耐久存。

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时候联系我们修改或删除,多谢。