世界上最好的强化葡萄酒

从雪利酒(Sherry)到Banyuls，再到澳大利亚的卢塞格伦(Rutherglen)，在全世界公认的强化葡萄酒风格中，波特酒是最繁荣的一种。成熟的水果和优质的白兰地相结合，比竞争对手更有效地捕获了全球的味蕾。

尽管具有标志性的风味和大胆的第一印象，但强化葡萄酒却度过了轻松的时光。通常，出于防止变质的目的而生，添加到基酒中的额外酒精还增加了甜度和强度的可喜范围，这意味着它们在缓慢的海上航行(尤其是在热带地区冒险的航行)中可以持续更长的时间。早在1700年代，这种品质就具有吸引力。

随着更快的船只的发展以及后来的冷藏技术的发展，消除了对防御工事的迫切需求，但那时人们已经爱上了风味。在19世纪的大部分时间里，Port，Sherry和Madeira(甚至是Marsala)与波尔多或勃艮第一样赚钱。

然而，随着20世纪的流逝，这种受欢迎程度逐渐减弱，如今，佐餐葡萄酒的销量已经使强化葡萄酒的销量相形见;。但后果并未得到平均分配。

尽管强化葡萄酒在1970年代末和80年代初在波涛汹涌的大海中肆虐，但雪利酒受到的打击最为严重。波特，并在较小程度上保留了马德拉(Madeira)的声誉，甚至设法从其受欢迎的最低点进行了适度的恢复。当然，与雪莉酒不同的是，雪利酒的复活一直受到其粉丝的吹捧，但徒劳无功，尽管销量继续下滑。

尽管马德拉岛仍然是一个相对利基的产品(尽管它的稀有性和历史渊源为其提振了作用)，但波特港的恢复却顺畅得多。杜罗河谷(Douro Valley)的气候变暖 显然已经有所帮助，拥有该地区产出最高峰的老式港口(Port)享有比以往任何时候都多的声明年份。例如，昆塔·诺瓦(Quinta do Noval)在21世纪发行了14款复古啤酒，是1980年至1999年发行数量的两倍。

最近的年份也吸引了评论家的一致好评。再次以Quinta do Noval为例，21世纪葡萄酒的原始平均得分为93.21，而80年代和90年代的葡萄酒的平均得分为89.57。

说到评论家，让我们谈谈我们如何得出自己的成绩。Wine-Searcher整理了众多评论家的分数，从有影响力的单一口味(如Robert Parker和Jancis Robinson)到出版物(如Wine Spectator)，均已针对100分制进行了调整。为了生成葡萄酒的总评分，Wine-Searcher使用贝叶斯方法来计算加权平均值，因为并非所有批评家都是平等的。此分数是针对葡萄酒的特定年份以及所有年份计算得出的。

我们将这个分数衡量到小数点后四位(即使我们只显示四舍五入的两位数)，因此即使具有相同舍入分数的葡萄酒也严格按照顺序排列。