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纳帕谷的根瘤蚜:过去和现在

博客2021-11-20 11:26:53
导读 在 1800 年代,一种起源于的虫害蔓延到欧洲,几乎摧毁了欧洲的葡萄园。100 多年后,同样的昆虫在纳帕葡萄酒产业尚未起步之前就差点摧毁...

在 1800 年代,一种起源于的虫害蔓延到欧洲,几乎摧毁了欧洲的葡萄园。100 多年后,同样的昆虫在纳帕葡萄酒产业尚未起步之前就差点摧毁了它。

这种寄生昆虫根瘤蚜对葡萄酒业产生了巨大影响。在20的后半个 世纪,它渗透到纳帕的葡萄园和改怎么viticulturists在最著名的葡萄酒产区的做法农业。

根瘤蚜的根源:它是从哪里来 从 和它如何传播

根瘤蚜在 1860 年代首次出现在加利福尼亚,之后在东海岸出生和繁殖。

加州大学戴维斯分校的遗传学家兼葡萄栽培学教授安德鲁沃克博士说,这些害虫很可能“随着从东方向西扩张而来” 。

大约在同一时间,它还通过从进口的苗圃或植物材料或其他有机物质进入欧洲

根瘤蚜只影响葡萄品种,而不是的砧木品种 V ITIS 沙地葡萄, 河岸 或 labrusca, 其中大多是抗根瘤蚜。

结果,这种害虫猛烈地攻击了 Mission 葡萄藤, 这是一种当时在整个加利福尼亚州流行的欧洲 葡萄品种。这些葡萄藤的急剧衰落使酿酒师和葡萄栽培者对可能的侵扰有所警惕。

说到根瘤蚜,有一个不言而喻的“15 法则”。葡萄园经理或酿酒师需要大约 15 年的时间才能发现根瘤蚜,因为它会钻入葡萄藤并在根系中造成开放性伤口。不过,很少有害虫会杀死葡萄藤。沃克说,就根瘤蚜而言,伤口创造了“土壤传播和致病真菌的入口点”。

“这让人们难以理解,因为葡萄藤枯死的速度如此之快,”沃克说。

1870 年代,欧洲砧木被带到加利福尼亚,看看哪些砧木最适合该地区。进行了许多测试和试验,砧木 AxR1(葡萄 和 Vitis rupestris的杂交 种)似乎是最合适的选择,因为它抗病且易于嫁接。但它的部分血统仍然是葡萄树,所以最终这些葡萄树都死了,因为它们不能免受害虫的伤害。

纳帕最新的根瘤蚜虫害

不幸的是,在 1980 年代和 90 年代,又一次根瘤蚜爆发到达了纳帕。最初的迹象出现在 1982 年,但酿酒师和葡萄园经理都予以否认。葡萄藤还在生产,他们的理由,他们也认为他们已经学到了很多东西在19个后日世纪侵扰。

到 1992 年,将近 1,600 英亩的葡萄藤必须完全移除。

“它的繁殖特性令人难以置信,”沃克说。“它有一个 20 天的卵周期,在它们短暂的生命中可以孵化多达 200 个卵。”

与葡萄酒中的大多数东西一样,气候是一个因素,在这种情况下,它决定了昆虫的繁殖能力。在加利福尼亚等温暖的气候下,它比在较冷的气候下繁殖更快,例如华盛顿,最近在 2019 年爆发了根瘤蚜虫。

(华盛顿的葡萄藤很容易受到影响,因为有些葡萄树种植在自己的砧木上,而不是那些抗根瘤蚜虫的砧木上)。

纳帕和索诺玛大约 70% 的葡萄藤种植在 AxR1 上。在纳帕,大约同样比例的葡萄藤死亡。总共有 50,000-70,000 英亩土地受到影响。

幸存下来的葡萄藤种植在圣乔治砧木上。它对病毒有很高的耐受性,对根瘤蚜有抗性。

据加州农业公司称,由于虫害造成的收入损失估计高达 12.5 亿美元 。

今天对根瘤蚜做了什么?

不出所料,根瘤蚜仍然对纳帕和世界各地的葡萄园构成威胁。特别是在加利福尼亚,有一种新的菌株可以生活在葡萄藤的叶子上。如果你的眼睛很好,你也许可以通过它们微弱的金色光芒将它们辨认出来。

虽然沙质土壤可以限制根瘤蚜造成的损害,它们仍然可以存在于其中,但是当它们转移到细粒土壤时,它们会造成更大的损害。一旦建立,几乎没有办法消除它们。

“它们很容易被杀死,”沃克说。“你所要做的就是将它们浸入水中,然后它们就会死亡。” 然而,在纳帕,“它们太多了,你并没有造成太大的影响。”

砷和二硫化碳都已用于杀死葡萄园中的根瘤蚜,但它们的使用受到限制。抗性根系,如将葡萄藤嫁接到砧木上,是控制它们的最佳方法。即便如此,这些系统也只能达到大约 95% 的阻力。

“砧木解决了这个问题,”沃克说,“但我们不断发现新的菌株,同时我们还要弄清楚如何处理旧的菌株。”

沃克说,气候危机也在决定如何应对纳帕未来的虫害方面发挥作用。

“人们突然意识到气候变化的关键时刻,如果我们使用新品种,我们可以毫无问题地解决气候问题,”沃克说。“大约 10 个品种的国王和皇后不适合炎热的气候 [例如加利福尼亚],因此我们必须培育和种植新品种。”

沃克建议酿酒师和葡萄栽培师使用航空摄影通过颜色和空气反射来识别健康和脆弱的葡萄藤。

幸运的是,有许多砧木替代品;在加利福尼亚州,通常使用其中的大约 10 个。

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这种侵扰促进了整个行业对葡萄栽培实践的彻底改革。沃克说,在最初的法国葡萄园枯萎病发生大约 100 年后,发生了“一场急需的革命来撼动葡萄园”。考虑到葡萄园将使用的棚架类型、间距、树冠管理甚至克隆选择。

“它让人们有机会思考可以采取哪些措施来优化 [加利福尼亚州] 的葡萄园质量,”沃克说。

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