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费城Aqimero丽思卡尔顿酒店的RichardSandoval

博客 2021-10-27 11:36:37
导读 在最近翻修的费城丽思卡尔顿酒店,著名厨师理查德·桑多瓦尔 (Richard Sandoval) 在该市开设了他的第一家餐厅 Aqimero。餐厅位于酒店宽

在最近翻修的费城丽思卡尔顿酒店,著名厨师理查德·桑多瓦尔 (Richard Sandoval) 在该市开设了他的第一家餐厅 Aqimero。餐厅位于酒店宽敞而高耸的主大堂,反映了罗马的万神殿,提供拉丁美食和海鲜特色菜,开放式厨房展示了燃木烤架作为其核心。几种受欢迎的菜肴包括全烤鲷鱼、野生黑鲈鱼和大西洋大比目鱼。餐厅还设有寿司和酸橘汁腌鱼酒吧,以及供应多种特色手工鸡尾酒的梅斯卡尔酒吧。

屋顶和露台

对于那些希望沐浴在温和的初秋天气中的人来说,费城仍然有许多仍在营业的户外餐厅和酒吧。

Stratus 屋顶酒廊是该市唯一的室内/室外屋顶酒廊之一,位于费城摩纳哥酒店的 11 楼,供应手工鸡尾酒、美味小吃和现场娱乐表演。酒店在一楼还设有一家名为 Red Owl Tavern 的室内餐厅,其当地风味的菜单吸引了众多美食家。

Erik Travers 是 Stratus 的运营总监。他说:“费城最近将自己列为主要旅游目的地,尤其是在教皇访问和 DNC 等全球活动中。一长串弹出式啤酒花园、街头节庆活动和屋顶酒吧,本就文化底蕴深厚、热闹非凡的氛围在夏季更加活跃。温暖的天气也让在费城的许多不同街区之间旅行变得更加容易,每个街区都有自己独特的令人惊叹的美食场景。”

他补充说:“摩纳哥酒店的红猫头鹰酒馆和 Stratus 酒廊可能与酒店相连,但它们绝不是酒店餐厅和酒店酒吧。我们经验丰富、屡获殊荣的主厨以不断变化的时令菜单烹制创意菜肴和鸡尾酒。气氛令人惊叹,服务到位,正因为如此,他们都被认为是这座城市中最好的。”

关于费城的众多户外选择,克里斯蒂娜·詹金斯补充道,“费城确实拥有令人惊叹的户外餐厅场景,在人行道、啤酒花园、隐藏在秘密庭院和屋顶上有无数绝佳的餐饮选择。这么多伟人!凭借其木板路风格的设置、厨师驱动的餐饮选择(来自 Michael Solomonov、Kevin Sbraga 和 Jose Garces 等明星)和精酿啤酒的流动供应,Spruce Street Harbour Park 有很多值得喜爱的地方,现在已进入转型的第三年特拉华河滨水区的一部分变成了季节性的饮食和吊床休闲绿洲。在城市的其他地方,费城也确实采用了适应性再利用的方式来创造凉爽的户外空间和拥有令人印象深刻的餐饮选择的地方。”

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