红葡萄酒和白葡萄酒的储存为什么温度很重要

今天来聊聊一篇关于红葡萄酒和白葡萄酒的储存为什么温度很重要的文章,现在就为大家来简单介绍下红葡萄酒和白葡萄酒的储存为什么温度很重要,希望对各位小伙伴们有所帮助。

1. 将您的葡萄酒储存在 50 到 60 度之间，可以让葡萄酒以适当的速度陈酿。将其存放在高于 60 度的温度会缩短葡萄酒的寿命，但将其存放在低于 50 度的温度会阻止葡萄酒充分发酵。
2. 由于红葡萄酒比白葡萄酒具有更重的单宁，因此它们会持续更长时间。如果储存得当，红葡萄酒可以保存 30 年，而白葡萄酒只能保存 8 到 10 年。保持温度一致也很重要。如果您的酒窖或冰箱的温度变化，则会对葡萄酒的软木塞造成更大的压力，最终让更多的氧气进入瓶中。当您打开备受期待的瓶子并意识到您的好酒变质时，这将导致令人失望的醋味。