在国际黑比诺日ProyectoHermanas必看的新品

8 月 18 日这个星期日是国际黑比诺日，因此是发现 2018 年黑比诺 Proyecto Hermanas 黑比诺的理想时机，这是 Bodega Lagarde 最新推出的一款。这是一个 100% 的葡萄品种，其葡萄来自 Uco 山谷，其特点是多汁且具有明显的单宁，使其具有清新而悠长的余味。

这种葡萄是手工采摘的，生产方法是用干冰冷浸8天。发酵完成后，100% 的葡萄酒会在 2,500 升的法国橡木桶和 500 升的橡木桶中度过 12 个月。

这种葡萄来自的农场位于 Gualtallary，Tupungato 部门，属于 Uco 山谷。葡萄园建于 2015 年，种植在海拔 1,350 米处。

Proyecto Hermanas 系列诞生于 2017 年，这是 Sofía 和 Lucila Pescarmona 姐妹对葡萄酒的热爱以及她们在掌管 Lagarde 期间所获得的“专业知识”的结晶。

“在酿造这些葡萄酒时，我们提出了一个问题，试图挑战传统，但同时尊重它们，通过新的工作方式建立我们的门多萨遗产。这是寻找我们的风格，共同梦想一条道路，将遥远的土地带入”，酒庄首席执行官索菲亚·佩斯卡莫纳 (Sofía Pescarmona) 解释说，这一系列的葡萄酒已经在阿根廷和上市。

拉加德销售总监露西拉补充说：“酿造这些葡萄酒是一个机会，可以减少彼此的思念，嘲笑我们的差异，同时也与自然联手。”

黑比诺是一种原产于法国勃艮第的菌株，但根据阿根廷葡萄酒协会的数据，在过去十年中，阿根廷黑比诺的种植面积有所增长，种植面积超过 2,000 公顷。其中，80%以上在门多萨。尽管该品种在起泡酒的生产中已经很受欢迎，但它在 Uco 山谷的温度范围内表现出独特的典型性。

该系列葡萄酒由 Proyecto Hermanas White Blend 2018 和 Proyecto Hermanas Malbec 2017 完成。负责生产的酿酒师是 Juan Roby。

它在 Bodega Lagarde (Luján de Cuyo)、酒吧和专卖店的建议售价为 1,100 美元。