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关于家庭酿酒部分的单宁是什么意思

博客2021-09-07 16:20:53

今天来聊聊一篇关于关于家庭酿酒部分的单宁是什么意思的文章,现在就为大家来简单介绍下关于家庭酿酒部分的单宁是什么意思,希望对各位小伙伴们有所帮助。

对于那些不了解单宁是什么的人,我将从字典定义开始:

  1. 单宁— 存在于某些瘿、树皮和其他植物组织中的一种淡黄色或带褐色的苦味有机物质,由没食子酸的衍生物组成。
  2. 根据这个定义,您可能已经知道单宁不仅仅存在于葡萄酒中。它存在于许多植物中。用更熟悉的术语来说,它存在于咖啡、茶、香蕉、未成熟的鳄梨中,你可能过早尝试用它来制作鳄梨酱。如果你在加糖或柠檬之前喝了一口茶,你就会感到干燥。
  3. 在葡萄酒中,我们大多数人都会从葡萄酒中识别出单宁,特别是如果我们有任何让我们的口腔感觉像皮革一样的经历。单宁是他们用来固化皮革的确切基础,这并非巧合。

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