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家庭在酿酒的时候都需要什么设备

博客2021-09-06 16:42:37

今天来聊聊一篇关于家庭在酿酒的时候都需要什么设备的文章,现在就为大家来简单介绍下家庭在酿酒的时候都需要什么设备,希望对各位小伙伴们有所帮助。

要以正确的方式开始酿酒过程,您可以做的最好的事情就是使用正确的设备。在开始之前,您需要确保拥有所需的一切。您需要的一些设备是:

1.葡萄或浓缩物

通常酿酒初学者会从果汁或浓缩液开始,但如果您打算从整颗葡萄开始,您将需要多购买几件:破碎机和压榨机。不幸的是,这些设备可能非常昂贵,因此请检查您当地是否有可以将这些设备租给您的地方。

2.容器

接下来您需要确保您拥有合适的容器。家庭酿酒师需要大瓶——玻璃或塑料。玻璃更适合这个过程,但塑料要便宜得多。尝试使用至少 5 加仑的 Carboy,但如果您使用稍小或稍大的单位就可以了。您只需要弄清楚什么最适合您的系统。

3.气闸

您还需要一个气闸。这是该过程的关键设备,因此请确保您有一个合适的气闸。气闸可防止来自酒瓶外部的空气进入并氧化您的葡萄酒。

4.化学品

酿酒过程中需要使用多种化学品,我将在此处列出其中一些。首先,您需要焦亚硫酸钾,它将作为二氧化硫的来源。如果您的葡萄酸度较高,您可能还需要碳酸氢钾,如果您的葡萄酸度较低,则可能需要使用酒石酸。如果您的葡萄酒浑浊且无法自行澄清,您可能还需要一种澄清剂(例如膨润土)。另外,不要忘记酵母。酵母培养物对您的葡萄酒有益,因为它们可以在比葡萄中天然存在的酵母更低的温度下发酵。

5.其他配件

您会发现一些非常有用的配件是比重计、酸测试套件、装瓶虹吸管和过滤器。储存葡萄酒时,您当然需要酒瓶、软木塞和软木塞。

酿酒需要很多东西,但好消息是很多都是一次性购买的。

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