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巴罗洛土地出产令人惊讶的陈年白葡萄酒

博客 2021-07-27 09:48:26
导读 皮埃蒙特以巴罗洛 (Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)和巴贝拉 (Barbera)等世界一流的红葡萄酒而闻名,同时也出产优质的白葡萄酒。通常由

皮埃蒙特以巴罗洛 (Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)和巴贝拉 (Barbera)等世界一流的红葡萄酒而闻名,同时也出产优质的白葡萄酒。通常由意大利的一些顶级酿酒师精心制作,这些非凡的装瓶中最好的一款都拥有惊人的陈酿潜力。继续阅读以了解在其选定的种植区表现出色的本地葡萄,应该成为每个葡萄酒爱好者的关注点。

科尔蒂斯

Gavi完全由Cortese葡萄制成,也被称为 Cortese di Gavi,是该地区最著名的白葡萄酒。该种植区以 Gavi 镇命名,位于皮埃蒙特南部亚历山德里亚省的丘陵地区。该地区靠近利古里亚以及与热那亚贵族的历史联系影响了其以瘦肉、鱼和蔬菜为基础的传统美食,与白葡萄酒搭配得更好。记录显示,到 1856 年,皮埃蒙特已经种植了专门的科尔特斯葡萄园。

Gavi 可以在 11 个乡镇的全部或部分地区进行。用仅在 Gavi 自治市种植的葡萄酿造的葡萄酒可以标记为 Gavi del Comune di Gavi,有时也通俗地称为 Gavi di Gavi。

通常情况下,Gavi 散发出白色春天花朵和核果的细腻香气,并在口感上加入柑橘、桃子和苦杏仁。其高酸度使其成为起泡酒和riserva 表达方式。后者必须至少陈酿一年,至少在瓶中陈酿 6 个月,令人惊讶的是,陈酿时间长了会带有矿物质的味道。

该产区的小气候源于不到 20 英里外的利古里亚海和亚平宁山脉附近的风。因此,它有寒冷的冬天和温暖、微风习习的夏天。Cortese 在该教派的丘陵斜坡和石灰质泥灰质和粘土中茁壮成长。

家族企业Broglia坚信 Gavi 的老龄化潜力。该公司于 1972 年在 Gavi 成立,当时企业家 Bruno Broglia 购买了 La Meirana,这是该教派中最古老的财产之一,并于公元前 972 年在土地登记处命名。

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