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撒丁岛葡萄酒总体印象是香气简单馥郁一如新世界的风格

博客 2021-04-21 14:39:47

尽管撒丁岛葡萄酒保持着与本土葡萄酒截然不同的风韵,但撒丁岛葡萄酒依然严格地遵循着的四种等级划分,即普通佐餐酒( V.D.T),典型地区酒(I.G.T),法定产区酒(即"控制原产地命名生产的葡萄酒" 简称D.O.C),保证法定产区酒(即“保证控制原产地命名生产的葡萄酒”简称D.O.C.G),并对葡萄酒的管理及其严格。

撒丁岛葡萄酒,总体印象是香气简单馥郁一如新世界的风格,大概是岛上炽热的阳光,使得这里的葡萄酒显得奔放而明快,岛上的粘土石灰石令酒体中矿物质感觉明显,而较长的树龄也使得酒体显得厚重而富于变化。印象比较深的是一款叫Blasio的干红,由撒丁岛特有的单一品种Cannonau酿制,浆果香气单纯而沉厚,宝石红色的酒体在橡木桶中存放了12月以上,中度酒体厚重而富有结构感,单宁细密,持久度强,收尾清爽干净,略有回甘。

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