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纳帕人手短缺阻碍酿酒厂

博客 2020-09-15 11:28:20
导读 甚至在造成巨大损失的2017年和2018年大火之前,酿酒厂一直很难找到优秀的员工。品尝房间的小时价格,即使以每小时15美元的相对有吸引力的价

甚至在造成巨大损失的2017年和2018年大火之前,酿酒厂一直很难找到优秀的员工。品尝房间的小时价格,即使以每小时15美元的相对有吸引力的价格,也无法支付毛绒区域(如中央海岸的纳帕,索诺玛和卡梅尔)最基本的公寓的费用。

毁灭性大火过后,许多年轻且薪资较低的工人永久离开北加州的葡萄种植区,与世界其他地区的家人团聚。移民政策的政治变化也减少了可用于临时农业工作的非法律工人的供应。随着住房库存的减少,租金只会变得更加昂贵,以前负担得起的支线社区,例如圣罗莎的索诺玛社区,其中产阶级和工人阶级社区的大部分人口都在减少。

上周在扬特维尔举行的第七届年度SF Lux酒厂新兵训练营上,由酒厂高管,招聘人员,葡萄酒作家和纳帕谷镇卡利斯托加市长组成的小组讨论了工资变化和住房市场问题。

公寓紧缩

卡利斯托加市市长,前地方商会执行董事克里斯·坎宁(Chris Canning)说,界定葡萄酒企业难以找到优秀人才背后的雇用问题的三个词是“住房,住房和住房”。

根据昨天在ApartmentList.com上发布的信息,在美国全国范围内,两居室的平均租金为每月1175美元,在阿拉巴马州为805美元。坎宁指出,类似的公寓在纳帕谷使用之前,纳帕谷的平均费用为每月2750美元。他说,这是平均年租金,每年的薪水必须达到10万美元或以上。

行业成长

尽管许多工人阶级的雇员一直在逃离湾区和纳帕谷,寻求更实惠的地方,但葡萄酒业却在飞速发展。纳帕谷注册处的专栏作家蒂姆·卡尔(Tim Carl)指出,1970年代该地区大约有400家酿酒厂,而现在有12,000多家。

由于酿酒厂的增加,“我们追逐该员工队伍的公司数量增加了60%”,位于加利福尼亚的招聘公司Newlin&Associates总裁David Newlin说。

他补充说:“如今,我们的劳动力素质不高。” 归咎于此的部分,根据面板,可能是因为一些文化不和谐,似乎千年求职者谁可能不刮胡子或打扮的采访,指出克里安德鲁斯,在Peju品酒室主任卢瑟福和酒厂的业务发展部门。

Newlin补充说,谨记葡萄酒行业目前处于历史较低的失业水平,这一点也很重要。Canning市长指出,其他大部分酒店业务也是如此。其中包括餐馆和咖啡店。旅游客流量高的地区“创造了太多的工作,而工人的库存却不足”。

系统有缺陷

葡萄酒行业长期以来一直在寻找合法年龄的学生,新来者和退休人员在品酒室工作。如果他们知道如何追加销售,他们可以倾注魅力,赚取合理的小时工资,并获得可观的佣金。但是,很少有生产商设置从品尝室到董事会的任何提升途径。

像十年前那样,在索诺玛州立大学的葡萄酒商业学院目前正在蓬勃发展的葡萄酒商业计划和诸如波尔多国际葡萄酒研究所的葡萄酒商业计划很少。因此,对葡萄酒好奇的人成为了酿酒学家或获得了MBA学位,与宝洁共度了时光,最后来到了高海拔葡萄园经营酿酒厂。

位于纳帕的财政部酒庄的地窖门和员工商店的副总裁特雷西·斯威尼(Tracy Sweeny)说:“我们的工人没有自然的进步,也没有通往高管职位的道路。” Newlin补充说,这是因为“招聘模式被打破了”。

安德鲁斯同意。“我们需要在培训方面做很多工作,并提供增长机会。” 尽管他补充说,人们每天上下班通勤-通常每天一两个小时,但大多数最低工资和低收入工作支付的钱不足以支付汽油和汽车费用。

具有讽刺意味的是,卡尔指出,葡萄酒业发展的模式是离开您受雇的酿酒厂,以便自己创业。对于成熟的酿酒厂及其员工来说,这是一个不好的职业发展轨迹。

坎宁说,在酒厂为各种演出配备人员的另一种选择可能是“大量希望在年轻时参与其中的高中候选人”。根据酒类律师的说法,未满法定年龄的人可以被雇用为雇员,只要他们受到21岁以上人士的监督即可。这是一个值得将来寻找的雇员来源。

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