白酒开瓶后能放多久

虽然老话说“酒是陈的香”，但酒不管是罐装还是瓶装，都不是无限储存的，特殊是装瓶后，能够保存的时间是有限的，更别说开瓶之后的保存时间。那白酒开瓶后一般能够保存一个月之久，可达半年甚至一年。

白酒开瓶后，就会与空气接触并反应，而且还容易挥发，所以需要密封保存，不过白酒本身属于高度蒸馏烈酒，与空气反应速度较慢，挥发速度也并不快，所以在经常开盖饮用的情况下，密封保存一个月不成问题;如果之后很少打开，保存半年到一年也不是问题。

其实白酒开瓶后保存的时间，跟酒精挥发的速度有关，因为白酒本身有杀 菌作用，不会浮现变质，但也会浮现氧化，导致白酒的香味和口感发生变化，所以重要的是减少与空气的接触，然后就是看酒精的挥发程度。

所以不管白酒开瓶多长时间，只要没有挥发完，就都可以继续喝，直到白酒的口感浮现明显变化，不好喝的时候，就可以不必喝了，固然这种情况很少见，所以开盖之后的白酒，注意密封，可用保鲜膜封口后，放入低温干燥处，这样能保存的时间更长。