白酒这种主食烈酒开始放缓

尽管近来国际烈酒在放缓的白酒市场中的地位受到重视，但似乎一些本土烈酒现在开始遭受类似的命运。几十年来，白酒在广受欢迎，是一种通常从高粱中蒸馏出来的白酒，但也可以使用小麦、大麦、糯米和小米。

然而，这种曾经繁荣的精神的主要消费者——即老年人、官员和网络——正在远离他们曾经钟爱的饮料，试图在此过程中摆脱放纵官方宴会的形象。

几十年来，主要白酒生产商贵州茅台和五粮液宜宾的利润率一直很高，但随着反送礼措施渗透到其主要市场，生产商正在寻找替代品。也就是说，随着老年人和公职人员在消费方面变得越来越谨慎，担心被抓到在奢侈品上大肆挥霍，白酒酿酒商需要吸引更广泛的客户群。

然而，在白酒消费者中占很大比例的年轻专业人士并没有大量享用高档白酒——每瓶可达到 300 美元——而廉价白酒则名声不佳。

近期，茅台公布了自 2001 年以来最弱的上半年利润增长，而对该公司年度增长的预期正在迅速下降。分析师将这一表现归因于生产商降低优质白酒的价格以吸引更广泛的市场——在此过程中挤压了利润率。

正如咨询公司 AT Kearney 的合伙人 Torsten Stocker告诉路透社的那样：“对于白酒来说，(生产商)需要适应一个新的现实。

“随着年轻消费者的饮酒和娱乐习惯不同，潜在的趋势是，就市场份额而言，白酒只能走下坡路。”