六个城市已经确认参加今年的世界白酒日

第二届世界白酒日的筹划工作已经在进行中，主要活动将于 8 月 8 日星期一正式举行，但也包括 8 月 6 日和8 月 7 日。

目标是提升白酒的知名度，白酒是一种刺激性强的烈酒，是世界上消费量最大的烈酒之一，但在以外鲜为人知。

“白酒约占全球烈酒销量的三分之一，但知名度相对较低，”该活动的创始人兼协调人、北京广受欢迎的葡萄酒博客 Grape Wall of China 的创始人吉姆·博伊斯 (Jim Boyce) 说。“我们的目标是让更多人有机会尝试。”

世界白酒日将再次“超越干杯”，这是指反复将白酒倒在“干杯”(“干杯”)吐司上的典型做法——博伊斯认为这种做法“让许多新人望而却步”。

去年的活动中，场地创造了新的鸡尾酒和冲剂，并展示了白酒风格的品尝班，甚至使用“曲”——白酒的发酵剂——来制作精酿啤酒。许多餐馆也使用白酒制作食物，包括比萨、冰淇淋和小熊软糖。

“很少有人喜欢在室温下饮用任何烈酒，无论是伏特加、杜松子酒还是白酒，尤其是当酒精含量达到近 60% 时，”博伊斯说。“我们的目标是通过将白酒用于鸡尾酒、冲剂和食品，让人们更容易获得白酒。”

在过去几年中，随着越来越多的场所，尤其是在，变得更具实验性，白酒的报道越来越多。纽约和北京开设了白酒酒吧，出版了英文指南，第三届一年一度的白酒鸡尾酒周刚刚在伦敦举行。

以外也有几家白酒制造商，包括的维恩和新西兰的太子，的饮料企业甚至于去年在和举办了第一场白酒大师班。