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我们问了12位调酒师周日超级碗你喝什么白酒

白酒2021-11-25 16:39:54
导读像现在的大多数假期和活动一样,我们大多数人今年可能会在家里度过超级碗周日。这倒不是问题——只要您有可用的电视或流媒体服务以及一些茶...

像现在的大多数假期和活动一样,我们大多数人今年可能会在家里度过超级碗周日。这倒不是问题——只要您有可用的电视或流媒体服务以及一些茶点,您就不会错过任何活动。事实上,您甚至可能会发现它是观看大型比赛的理想方式:更少的人可以分享您的翅膀,没有客人留下深刻印象或担心。只是足球,小吃,当然还有饮料。

啤酒是经典的超级碗周日饮品,但它远非唯一的选择。无论您是与家人或室友一起在家,还是在远离社交的后挡板处,都可以在冷却器中装满真正适合现场使用的东西。对于想法,VinePair 询问了全国各地的调酒师(以及一位在墨西哥的外籍人士)他们计划在周日喝什么。

从不含酒精的提神饮料到好的 ol' Coors Light,这是酒吧专业人士在观看堪萨斯城和坦帕并肩作战时计划拥有的东西。

调酒师推荐的最佳超级碗周日饮品

说格蕾丝马提尼

顽皮的

经典代基里酒

特卡特

Lawson's Finest Liquids Scrag Mountain Pils

老爷爷保税波旁威士忌

接骨木花喷雾

Cascahuin Tahona Blanco 龙舌兰酒和 Cantaritos

库尔斯灯

詹姆森·皮克巴克

柑橘花无酒精鸡尾酒

用 Seedlip Grove 洒茶无酒精

新鲜的维克多玛格丽塔

蓝月伏特加果冻酒

“如果堪萨斯城在,我会想要一些咸味的,比如 Say Grace Martini [用伏特加、杜松子酒、白酒、干苦艾酒和鸟眼辣椒制成],甚至是 Dill-icious [pisco、干苦艾酒、梨利口酒、酸橙和莳萝]。我来自费城,在那里安迪 [里德] 曾在老鹰队执教过一段时间……我们很咸,我想你可以说!” — Lee Berger,酒吧经理,Ghost Bar,纽约

经典代基里酒

“这个超级碗我会喝一些我最喜欢的东西,包括经典的代基里酒和墨西哥啤酒,比如Tecate。墨西哥 [拉格] 啤酒通常会添加玉米片,使其比您的标准拉格啤酒更加酥脆且略干。这有助于减少鸡翅和奶酪等经典‘足球食品’中的脂肪。” — Katie Auth,调酒师,纽约

斯克拉格山比尔森啤酒

“如果你的超级碗聚会和我的相似,你会想要一种相对容易饮用的啤酒,用来调整自己的节奏并享受舒适食品的典型传播;和一种你不会介意射击的酒,作为各种道具赌注的实现(例如,每次 Tony Romo 预测一场比赛时射击,每当 Jim Nantz 的声音破裂而产生噪音时射击,等等)。在啤酒方面,Scrag Mountain Pils是巧妙地化捷克比尔森啤酒的一个很好的例子——稍微向前跳跃,饼干麦芽外形,干爽——来自佛蒙特州的 Lawson's Finest Liquids,但分布相对广泛。至于hooch,我偏爱波旁威士忌,而且对于焦糖、烤水果和橡木香料的低价而丰富的口感,真的很难打败老爷爷保税。大约 20 美元,这是一个偷窃。” — 乔丹·大卫·史密斯 (Jordan David Smith ),纽约Sky Blue Hospitality LLC(HALL,odo)的烈酒总监兼首席调酒师

接骨木花喷雾

“我将在周日为超级碗喝接骨木花喷雾:2 份伏特加、1 份接骨木花利口酒、1/4 酸橙汁和苏打水。这种鸡尾酒很容易制作,清爽清淡,不会压倒任何通常为游戏盛宴而散布的重口味小吃。接骨木花具有如此美丽的花香,可与奶酪、水果和熟食搭配。如果我找不到接骨木花利口酒,我会用接骨木花滋补水代替。这也是儿童、指定司机和不喝酒的客人的绝佳选择——当然是无伏特加!我从来都不是一个喝啤酒的人,所以在比赛日喝一杯不太重的起泡酒对我来说是必须的。” — Gina Buck,布鲁克林康科德山饮料总监

卡斯卡温塔霍纳

“我在龙舌兰酒之乡的中心地带,我们喜欢这里的龙舌兰酒。我们正处于橘子(普通话)季节,它们很甜,尝起来像糖果。我刚买了一瓶Cascahuin Tahona blanco龙舌兰酒,我会一边啜饮一边混合一些康塔里托酒。Cantarito 是新鲜果汁(酸橙、橙子和葡萄柚——然而,每年这个时候我用橘子代替)与葡萄柚苏打水和一些盐的混合物。“cantarito”这个名字来源于制作它们的粘土杯(器皿或碗)。” — Paul Hudson,运营合伙人,La Pasteria,瓜达拉哈拉,哈利斯科

库尔斯淡啤酒

“我将在大型比赛中享受冰冷的Coors Light;一些简单、轻松、令人耳目一新的东西,所以我肯定不会错过游戏的任何时刻。Coors Light 也是任何比赛日足球派对食品的完美搭配。我和我的家人还有一个传统,那就是用带泡菜背的詹姆森镜头来庆祝大戏。上尉!” - Kim Basnight,首席调酒师,Fins Bar,纳什维尔

Seedlip Grove 烈酒

“这个超级碗周日,我计划制作一些严肃的无酒精鸡尾酒。我喜欢冬天的柑橘,所以我会沉迷于 Benno's Citrus Blossom,它有葡萄柚汁、柠檬汁和橙花水。对于稍微更草本的东西,我将用Seedlip Grove、伯爵茶和柑橘汁制作我们的 Spill the Tea 。这些都非常清爽,整夜都可以啜饮,并且与所有超级碗食物搭配得很好(我个人会享受一些辣茄子蘸酱!)。如果我想加入它们,我会将 Citrus Blossom 与龙舌兰酒搭配在一起,在玛格丽塔酒中进行有趣的即兴演奏,或者在 Spill the Tea 中加入苏格兰威士忌或黑麦。” ——James Lee,纽约Benno and Leonelli 餐厅酒吧首席调酒师

新鲜的维克多酸橙龙舌兰

“我要喝新鲜的维克多玛格丽塔酒。我认为很多人只是想喝点美味的东西,而没有花很多时间思考或制作东西,而新鲜的维克多墨西哥酸橙和龙舌兰恰到好处。在冰上快速倒了两杯后,我得到了美味的新鲜玛格丽塔酒,然后又回到了比赛中。” -H。Joseph Ehrmann,所有者,Elixir,旧金山

“每个赛季,我都会留出一个‘除非圣徒队制造超级碗,否则不要打开’的瓶子。由于我的一瓶Michael Cruse 的群青今年将不得不留在地窖里,我可能会坚持我的比赛日去:威士忌。” — Alexandra Minton,饮料总监,Jack Rose,新奥尔良

“我绝对是一个葡萄酒爱好者,无论是专业的还是我喝酒时的个人喜好。在像超级碗这样的小型休闲聚会上,我经常选择和朋友一起喝起泡酒。无论是我的一些首选价值驱动的crémants,尝试新事物,还是挥霍真正的香槟,气泡都是游戏的名称,双关语。” —托德·约翰斯顿,纳什维尔 Marsh House 饮料总监

蓝月亮比利时白啤酒

“对于超级碗,啤酒永远是答案!就个人而言,我喜欢喝一杯冰镇啤酒和一点伏特加。一个不错的蓝月亮与伏特加完美搭配,果冻状。您将需要果冻粉,并将其与 Blue Moon 和您选择的伏特加混合。冷藏直到变硬。我喜欢用 Cool Whip 把我的酒加满,再用橙子片装饰。” — Zyren Posadas,芝加哥 FireLake Grill House & Cocktail Bar 高级餐饮经理

“在比赛当天,我放下了我的烈酒/鸡尾酒帽,拿起了一个酒杯。我宁愿手里拿着桃红葡萄酒或淡白葡萄酒,全天畅饮。而且,我发现从托管的角度来看,葡萄酒更容易管理,减少浪费和过度消费。” — 佛罗里达州坦帕市 Datz 餐厅集团饮料总监 Dean Hurst

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