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白酒基本信息风格指南

白酒2021-11-24 17:33:36
导读 颜色:透明,如果陈年或调味可能会稍微变暗地区:中国酒精度数:30%-60% 酒精度年龄:是的,可以陈年很多年由:任何谷物制成,通常是高粱...

颜色:

透明,如果陈年或调味可能会稍微变暗

地区:

中国

酒精度数:

30%-60% 酒精度

年龄:

是的,可以陈年很多年

由:任何谷物制成,通常是高粱、大米、小米、小麦等。

商业示例:

茅台、五粮液

流行鸡尾酒:

在中国经常在室温下整齐地供应

你可能从未听说过白酒,但你会的。5000(多)年的中国白酒在和国外迎来了一个——相当晚的——时刻,不是尽管它的强度,而是因为它。

其他烈酒的定义和提炼方式,白酒是一种叛徒,从高粱、大米、小米、小麦和玉米等物质中蒸馏了几个世纪(好吧,几千年),在泥坑中发酵,并在大陶器容器中蒸馏。在寻求工艺复兴的烈酒行业中,没有什么比这更“工艺”了。

如果你喝过白酒,你可能知道它的名声很差——有一种甜瓜/奶酪/酱油的味道,但并不总是存在,也不总是坏的(想想我们用来描述好的艾莱岛的术语苏格兰威士忌,例如创可贴、海藻、碘)。其实,白酒的创作方式有很多,限制创作的规律并不多。主要的、一致的主题是效力——ABV 高达 30 到 60%。热火,有香味。这就是为什么它也经常与食物一起服用。兴趣激发了许多提炼提炼和创造力。最终烈酒的味道可能与可可和泥土(一瓶 160 美元的桂卓茅台酒)和 ByeJoe Red 的干辣椒味(30 美元)类似。

没有白酒(必然)生而平等,但它们通常都是强效的,所以要小心,和食物一起喝。

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