白酒基本信息风格指南

颜色：

透明，如果陈年或调味可能会稍微变暗

地区：

中国

酒精度数：

30%-60% 酒精度

年龄：

是的，可以陈年很多年

由：任何谷物制成，通常是高粱、大米、小米、小麦等。

商业示例：

茅台、五粮液

流行鸡尾酒：

在中国经常在室温下整齐地供应

你可能从未听说过白酒，但你会的。5000(多)年的中国白酒在和国外迎来了一个——相当晚的——时刻，不是尽管它的强度，而是因为它。

其他烈酒的定义和提炼方式，白酒是一种叛徒，从高粱、大米、小米、小麦和玉米等物质中蒸馏了几个世纪(好吧，几千年)，在泥坑中发酵，并在大陶器容器中蒸馏。在寻求工艺复兴的烈酒行业中，没有什么比这更“工艺”了。

如果你喝过白酒，你可能知道它的名声很差——有一种甜瓜/奶酪/酱油的味道，但并不总是存在，也不总是坏的(想想我们用来描述好的艾莱岛的术语苏格兰威士忌，例如创可贴、海藻、碘)。其实，白酒的创作方式有很多，限制创作的规律并不多。主要的、一致的主题是效力——ABV 高达 30 到 60%。热火，有香味。这就是为什么它也经常与食物一起服用。兴趣激发了许多提炼提炼和创造力。最终烈酒的味道可能与可可和泥土(一瓶 160 美元的桂卓茅台酒)和 ByeJoe Red 的干辣椒味(30 美元)类似。

没有白酒(必然)生而平等，但它们通常都是强效的，所以要小心，和食物一起喝。