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不应忘记这种法国白葡萄酒的旧世界根源

白酒 2021-11-19 11:24:09
导读 葡萄酒桑塞尔和布衣油烟在卢瓦尔河谷是一些葡萄的最具标志性的表示。这些白葡萄酒质朴而朴实,有些带有紧致的矿物味,这可以归因于该地区的

葡萄酒桑塞尔和布衣油烟在卢瓦尔河谷是一些葡萄的最具标志性的表示。这些白葡萄酒质朴而朴实,有些带有紧致的矿物味,这可以归因于该地区的燧石和石灰岩土壤。

波尔多也以长相思而闻名,它是波尔多白葡萄酒、Entre-deux-Mers 和Graves装瓶中使用的主要葡萄之一。在东北部的部分地区可以找到草本但果味浓郁的例子,而德国和奥地利也涉足该品种。

这里有 12 瓶可以帮助您探索旧世界长相思的范围。

Russiz Superiore 2016 Riserva Sauvignon (Collio);43 美元,95 分。作为白葡萄酒的标杆,这款酒以诱人的蜜瓜、异国水果、芳香草本和烘焙香料的香气开场。在美味、优美的口感上,新鲜的酸度伴随着成熟的杏子、白桃、醋栗、哈密瓜和糕点奶油,最后是挥之不去的柠檬滴结局。达拉特拉酒厂直销。

Wohlmuth 2017 Ried Hochsteinriegl Sauvignon Blanc (Südsteiermark);45 美元,95 分。微妙的接骨木花、蕨类植物和青草的香气在口感上达到令人难以置信的圆润丰富。绿色的酸味随着成熟的 Mirabelle 李子而饱满,并被丰富的奶油质地缓冲,而柠檬皮的闪亮条纹让一切都集中起来。质地、水果和新鲜度以最成功的方式结合在一起。喝 2020-2030。VOS 选择。酒窖选择。 –Anne Krebiehl,MW

Domaine Delaporte 2017 Les Monts Damnés (Sancerre);52 美元,94 分。来自特殊葡萄园的特殊特酿,这款酒来自夏维尼奥村的一个陡坡。斜坡的强度产生了一种葡萄酒,其矿物质和紧密的质地以及胡椒、苹果和柑橘的味道令人陶醉。喝到 2030 年。葡萄园品牌。酒窖选择。——罗杰·沃斯

Domaine Laporte 2018 Le Rochoy (桑塞尔);25 美元,93 分。这个葡萄园坚硬的土壤赋予了这款酒既丰富又具有钢铁般的酸度和张力。这款酒充满了绿色核果的味道,并带有成熟的柑橘味,与酒的年轻质地形成鲜明对比。从 2020 年开始饮用。Martine's Wines。编辑的选择。 –RV

杰曼 2018 年长相思 (Venezia Giulia);35 美元,93 分。活泼而芬芳,这款充满活力的白色充满了细腻和张力,以柑橘、野生草本和金银花的香气开场。在优雅、浓郁的口感上,清爽的酸度伴随着多汁的菠萝、白葡萄柚和多汁的白桃,以及充满活力的盐味。力士酒。–KO

Château la Garde 2017 Pessac-Léognan;28 美元,91 分。这款酒质地清爽,既有明亮的水果味,又有紧致的矿物质特征,赋予其干燥的边缘和结构,使其能够进一步陈年。从 2022 年开始饮用。 Thiénot USA。–RV

Régis Minet 2018 Vieilles Vignes (Pouilly-Fumé);28 美元,91 分。古老的葡萄藤和天然酵母的发酵赋予了这款酒强度和极佳的风味。浓郁、成熟的绿色和柑橘类水果带有酸味和一丝矿物质味。现在把酒喝了。克米特·林奇酒商。编辑的选择。–RV

Tement 2018 Gutswein Sauvignon Blanc (Südsteiermark);20 美元,91 分。鼻子相当微妙,只散发出一点带有硬质烟熏味的小草。口感清淡,带有淡淡的酸橙、青草和更多的烟熏味,然后百香果增添了一点圆润感。一款酒体纤细、清爽、风味十足的葡萄酒。魏甘特-梅茨勒。–AK

Weingut Drautz-Able 2017 Hades Sauvignon Blanc Trocken(符腾堡);47 美元,91 分。在这款独特的、充满活力的长相思中,烟雾、碎石和青椒的气息延伸到原始的柠檬和白桃中。这是一款大胆、醇厚的啜饮,带有强烈的烟熏矿物气息。这是一款古怪但诱人的葡萄酒,值得细细品味。Winesellers, Ltd. – Anna Lee C. Iijima

Château de Bonhoste 2018 波尔多白葡萄酒;15 美元,90 分。这款酒强烈地散发出浓郁的柠檬味。它的酸度因矿物质地而增强,增加了复杂性。这款第五代富尼耶家族的酒,酒体饱满,还很年轻。让它平静一点,从 2019 年末开始喝酒。T. Edward Wines Ltd.百思买。–RV

Henri Bourgeois 2018 En Travertin (Pouilly-Fumé);25 美元,90 分。这种柔和的葡萄酒以成熟的白色果味弥补了它在质地上的不足。这是一款开放式葡萄酒,充满多汁的味道,并以清爽的酸度收尾。现在喝。Monsieur Touton Selection Ltd.编辑推荐奖。 –RV

Tramin 2019 年长相思(上阿迪杰);17 美元,90 分。它具有压碎的番茄藤、柑橘、异国水果和接骨木花的经典品种香气。在清脆可口的口感上,浓郁的酸度突显了多汁的葡萄柚、桃子和菠萝的味道,然后是令人垂涎的咸味收尾。LLS-Winebow。编辑的选择。 –KO

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