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有机葡萄酒市场越来越热 在瑞典最受欢迎

国际 来源:意酒网 | 2016-01-25 14:19:36 我要分享
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[摘要]在欧洲,出现了这样有趣的数据:葡萄酒最为流行的国家并不是预测中的法国,而是瑞典。在瑞典有72.5%的人口饮用并喜欢葡萄酒,排名第二的是英国,有71%的居民是葡萄酒爱好者,在法国这个比例为69.5%。

在欧洲,出现了这样有趣的数据:葡萄酒最为流行的国家并不是预测中的法国,而是瑞典。在瑞典有72.5%的人口饮用并喜欢葡萄酒,排名第二的是英国,有71%的居民是葡萄酒爱好者,在法国这个比例为69.5%。

根据法国朗格多克—鲁西荣(Languedoc-roussillon)产区有机葡萄酒酿造商协会Sudvinbio的调查,如今的欧洲,有34.9%的葡萄酒爱好者至少喝过一次有机葡萄酒,其中年轻人以及女性顾客更加偏爱有机葡萄酒。

有机葡萄酒在不同的市场里表现也有差异,在瑞典有51.2%的顾客会选择有机葡萄酒,而只有35.8%的法国人会购买有机葡萄酒。在德国和英国分别有31.5%和21%的有机葡萄酒消费者。

若只考虑重度葡萄酒消费者的购买情况,则数字又发生了变化。有40.4%的法国葡萄酒发烧友会选择有机葡萄酒,同时35.1%的英国人、26.7%的瑞典人以及23%的德国人也会饮用有机葡萄酒。

从性别上,也能看出有机葡萄酒的受众情况。虽然男性在普通葡萄酒消费市场中占了主导地位,但是在有机葡萄酒市场中,女性消费者的比例达到了50.5%。特别是在英国市场,有54.3%的有机葡萄酒是被女性消费掉的。在法国女性占葡萄酒爱好者的44.3%,但若谈到有机葡萄酒爱好者的比例,女性比重则上升到46.3%。

数据还显示,有机葡萄酒的消费群体不仅倾向女性,而且更加年轻化。在欧洲有23%的有机葡萄酒消费者年龄在35岁以下,远超过普通葡萄酒消费的比例。除此之外,有59.6%的有机葡萄酒爱好者把环境作为选择有机葡萄酒的主因,另一些人则是出于风味的原因而购买有机葡萄酒。在价格方面,有机葡萄酒爱好者(有86.9%在欧洲)平均会在每瓶有机葡萄酒中多花费1.2欧元。

虽然在欧洲有机葡萄酒已经成为一种趋势,但是在其他大洲,有机葡萄酒还是十分小众的产品。

Tips:有机葡萄酒

有机葡萄酒是指获得“有机葡萄酿造”认证商标的葡萄酒。其特别强调酿酒原料的有机性,即纯天然性。葡萄来自有机葡萄园,或采取有机种植法,一概不用化学肥料和农药。有机葡萄园连续3年采用天然的物质作肥料(如海藻、牲口粪便和植物混合肥料),并以人工采收。在酿制过程中,特别注意天然酵母的使用、过滤和澄清方法,以提高有机葡萄酒的质量。有机葡萄酒中不含化学添加剂,更不能以塑料瓶、聚乙烯等来盛酒。

如果你要购买有机葡萄酒,请记得认准一些标志。在意大利有机葡萄酒的规定文字标识为Viticoltura Biologica;法国是Vin Biologique;西班牙则是Agricultura Ecologica。

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