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醉人小甜点——香槟杯子蛋糕

美食 来源:红酒世界网 | 2016-01-25 16:56:46 我要分享
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[摘要] 这款运用了香槟和蜜糖作为原材料的创意甜点绝对是您派对上招呼客人的最佳选择!

今天,小编给大家带来的这款香槟杯子蛋糕不仅非常适合作为派对小点心来招呼客人,而且也很适合在家作为三五知己的下午茶甜点——松软香甜的杯子蛋糕搭配上迷人优雅的香槟风味,肯定能为你带来一下午愉悦的时光。

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原材料:2又1/3杯低筋面粉、2又1/2茶匙发酵粉、1/2茶匙食盐、170克黄油、3/4杯香槟、1茶匙碎橙皮、1/2杯砂糖、3个鸡蛋、1杯蜂蜜、100毫升牛奶。

步骤:

1. 黄油切小块软化,倒入白砂糖。

2. 搅拌至发白蓬松,加入鸡蛋打散。

3. 分次倒入黄油中,搅拌均匀,不要油水分离。

4. 低筋面粉与发酵粉混合均匀,同时加入食盐,分2-3次筛入黄油蛋液中。

5. 搅拌均匀,面糊会很粘稠,根据面糊的稀稠程度倒入蜂蜜和牛奶。

6. 适量加入香槟和碎橙皮,不要太多,搅拌均匀即可。

7. 烤箱预热,180度,把面糊倒入模具,5-6分满即可。

8. 180度烤17分钟左右,再加入奶油霜点缀,大功告成!\

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