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从10000名消费者研究,看葡萄酒取胜之道

营销 来源:微酒 | 2015-12-21 09:59:32 我要分享
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[摘要]虽然中国葡萄酒市场仍处于弱复苏状态,增速依旧缓慢,但这也阻止不了市场上的葡萄酒种类越来越多。从最初的以法国、智利、国产等以国别产区划分,到如今的有机、老树龄等以品类做创意区隔,消费者的选择空间看似越来越大,但谁懂得他们真正寻找的是什么?

虽然中国葡萄酒市场仍处于弱复苏状态,增速依旧缓慢,但这也阻止不了市场上的葡萄酒种类越来越多。从最初的以法国、智利、国产等以国别产区划分,到如今的有机、老树龄等以品类做创意区隔,消费者的选择空间看似越来越大,但谁懂得他们真正寻找的是什么?

葡萄酒成熟市场的美国的星座集团委托尼尔森公司展开了一项名为基因组计划的万名葡萄酒买家研究,著名葡萄酒经济学家麦克 维塞斯(Mike Veseth)对这项研究的结果进行了详细分析。研究结果表明:真的不存在单一而典型的葡萄酒买家,星座公司将其命名为葡萄酒迷、寻求形象的买家、精明的买家、传统买家、浅尝辄止的买家以及不知所措的买家。本文小编简要分析几类具有代表性的买家,供各位参考。

一、“不知所措”的买家:希望葡萄酒简单、友好、易懂

酒墙中数十个种类几百个酒标许多不同价格,你眼中的有趣选择,不知所措的消费者看来是眼花缭乱的蒙太奇。当然,也有值得借鉴的出彩案例。如中国新疆的楼兰酒庄2015年最新推出的深根葡萄酒,包装新颖,以葡萄根的直面形象,融入包装设计中,直述“根越深,酒越好”的品类诉求,恰好满足他们选择所希望的简单、友好、易懂。

二、葡萄酒迷:葡萄酒是一种生活方式的选择

葡萄酒迷与不知所措的买家位于数据范围的两端。他们寻找的不仅是葡萄酒,他们想要“葡萄酒的体验”,这包括葡萄酒……以及葡萄酒的故事。比如楼兰古堡,每一瓶葡萄酒的背后,是3000年的东方酿酒文明。不再以设计葡萄酒包装为目的,而是以找寻那些遗失的文明为使命。瓶身绘以精美西域壁画,每一瓶都独一无二。远观近看细品,都能嗅到3000年的文化香。这也正是对于这些把葡萄酒作为一种生活方式的葡萄酒迷的最默契的伴侣。

三、精明的买家:追求性价比

精明的葡萄酒买家,占据市场的最中心,他们从物有所值的葡萄酒中寻求满足。楼兰酒庄丝路系列是专这群消费者量身打造的性价比极高的国产葡萄酒。酒庄酒的品质与大众酒的价位,是这群寻宝者最不允许自己错过的。

葡萄酒行业不论是厂家还是商家,只有针对消费者的心理需求与购买动机,投其所好设置产品结构与营销模式才有可能取得成功。找出个性化及差异性,才能成为消费者的忠诚选择!

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