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沈宇辉:葡萄酒不仅是事业,更是人生

沈宇辉 来源:新快报 | 2011-01-04 09:34:32 我要分享
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[摘要]   采访沈宇辉 是因为他最近被《葡萄酒 》杂志的“金樽奖”评选为“2010年度风云人物”。类似这样的葡萄酒“人物”评选,再上一
红酒,葡萄酒

  采访沈宇辉 是因为他最近被《葡萄酒 》杂志的“金樽奖”评选为“2010年度风云人物”。类似这样的葡萄酒“人物”评选,再上一次是英国 的《Decanter》(品醇客)排出的“全球葡萄酒行业最具影响力人物”,在那份50个人的名单当中,沈宇辉排在第28位,也是第一位出现在这份名单中的中国 人。  


  蓦然回首,十年一挥而就  

  沈宇辉很忙,忙着推广葡萄酒文化、忙着在全国各地跟富隆酒业的会员们做品鉴会、忙着与世界各地的酒庄庄主们切磋任何关于葡萄酒的问题,同时更忙着享受他自己的事业和生活。  

  在葡萄酒这个行业多年,他最深刻的个人感受是“变化”,一种迅猛的变化。“还记得创业初期,国内葡萄酒市场基本上是空白的,但随着国际经济形势的转变和中国消费能力的大幅度提高,葡萄酒市场这些年来一直在持续升温,如今市面上已经琳琅满目地建起各式的葡萄酒专卖店。”在采访中他这样对记者说:“而随着市场的急速发展,几年后必定又有一番新的格局。”  

  作为一位葡萄酒行业的领军人物,沈宇辉自然有着自己独到的解读,不管是对于自己的企业还是对于持续发展的葡萄酒市场,他的眼光和角度都具有一定的代表性。十几年前创办富隆酒业以来,沈宇辉告诉记者,蓦然回首,好像十余年的时间也并不觉得漫长,但是对于他来说,却发生了翻天覆地的变化。创业之初的各种挑战与困境仍然历历在目,然而持续发展的市场又给他一种生机勃勃的感觉,葡萄酒决定了他的生活方式,决定了他在葡萄酒世界中的战斗力,用他自己的话来说,就是“一直鞭策着我紧跟市场的步伐,积极向前迈进”。  

  十年前和十年后,沈宇辉的心态有什么样的不同?他告诉记者,现在相对而言会感觉轻松一些。十年前富隆酒业处于初级发展阶段,需要他调动自己十足的战斗力去迎接这些挑战,基本上随时都处于作战状态。而十年后,随着葡萄酒市场发展逐步走向成熟,他自己对葡萄酒的爱好也让他的工作与生活很融洽地结合在一起,他现在最喜欢做的事情,就是把更多的人“拉下水”,让更多的人跟他一起迈入葡萄酒的世界里享受与众不同的滋味。 

  罗曼尼·康帝 ,“酒王”初体验  

  沈宇辉在采访中告诉记者,他最难忘的一个与葡萄酒有关的故事,就是他第一次喝罗曼尼·康帝(Romanee Conti)的时候。  

  “那是1998年,富隆酒业还处于起步阶段,那时候我刚开始做法国勃艮第 的葡萄酒,第一次去酒庄探访。还记得那是个小餐厅,那天的天气也很好,酒庄代表请我吃饭,问我想喝什么酒。我想了一下,跟他说既然是在勃艮第,不如就喝罗曼尼·康帝吧。”沈宇辉回忆道。  

  他说当时他这句话一出口,酒庄代表顿时就愣住了。众所周知,罗曼尼·康帝被称为“天下第一酒园”,每年的葡萄酒产量只有3000瓶到6000瓶,价格惊人。对于与波尔多比肩、法国最重要的两个干葡萄酒 、无泡葡萄酒产区之一的勃艮第来说,有罗曼尼·康帝一个酒庄就可以把地位提升到非常的境界,被称为DRC(Domaine de la Romanee Conti),是属于“浪漫到家”的酒庄。  

  沈宇辉当时对那位酒庄代表表示,这瓶罗曼尼·康帝“我请”。于是他们挑了酒馆中最便宜的一款罗曼尼·康帝,价格是3000多欧元。直到今天,沈宇辉回忆起来仍然觉得那一款罗曼尼·康帝对当时的他以及那位酒庄代表来说“都是‘酒王’的初体验”,他只能用“迷醉”两个字来形容那种感受。  

  网球与高尔夫,新旧世界的代表  

  工作之余,沈宇辉喜欢打打高尔夫球和网球。记者问他为什么喜欢这两种运动,他想了想说:“我觉得这两种运动其实跟葡萄酒挺有类似感觉的。”还是离不开葡萄酒。  

  他告诉记者:“打高尔夫球给人感觉是一种典雅、恬静的运动,这种感觉与旧世界产区的葡萄酒给人的高贵优雅感觉相若。打网球则需要你的爆发力 要强劲,如同新世界产区的葡萄酒,代表年轻、冲劲十足,就像生活中总要充满激情一样。”接着他还总结了一句:“这些运动和葡萄酒一样,都带给我不同的乐趣。”  

  谈到现阶段的自己,沈宇辉感觉很充实,因为他过着属于自己的人生。“葡萄酒对于我来说不仅仅是事业,更是人生的一个重要组成部分。”他说。  

  当他幸运地将兴趣爱好与事业相结合之后,他更加感觉到人生的美好。“根据自己的愿望去生活”,这是他喜欢说的一句话。他说闲暇的时候跟一些朋友们聊天,朋友们都很羡慕他现在的生活和工作状态,因为他将工作与生活结合得很好,而“将工作与生活结合得好”,显然是每个人都想要追求的目标。  

  他自己也承认因为对葡萄酒的钟爱,使得他一直以来都投入了十足的热情去致力于葡萄酒的推广,而事业的成功也同样让他感觉到人生的充实和美妙。“我是一个热爱生活的人,一直享受着我的人生。”沈宇辉说。  

  他的人生就是由葡萄酒以及与此相关的事物组成的,他像是怀揣着尚方宝剑的一位斗士,在葡萄酒的世界里乐此不疲地徜徉着。

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