品味从法国带回来的智利酒——Tacón Alto高跟鞋
2009年1月30日，是我在法国历史名城蒙彼利埃最后一天逛街，当时，我只想让自己走失在这座迷人的城市，从我下榻的Mercure酒店出发，在转了大半天后，结果又转到了靠近我住宿酒店的蒙彼利埃最大的商场POLYGONE！在这个商场里，专门有一间葡萄酒专卖店，里面不仅仅有法国酒，还有其他国家的优质葡萄酒，尤其在葡萄酒享誉世界的法国，别国葡萄酒要能进入到法国的专卖店，可想而知，其酒质和性价比一定非凡才行。
我突然就被这支酒的酒标深深吸引了，暖红的一只女人鞋，这样的酒标世上罕见，简单，又深不可测。就象于黑暗中恍惚看到穿着红色高跟鞋的女人，步履轻盈的飘到你的眼前。如果仔细端详，这红色高跟鞋的一端其实深藏着一种性文化，令人穷尽想象。它又像幽暗的夜里慢慢行驶的红帆船，与黑色瓶身融为一体，这究竟预示着什么？
记得在蒙彼利埃机场，我的行李超重了20公斤，当时机场办理登机牌的工作人员，一定让我补交250欧元费用，我知道行李包里超重的都是因为我选购了一些葡萄酒，有拉菲、木桐和上梅铎克地区列级庄好酒，也有当地酒庄庄主赠送的酒，我必须做出抉择。可当时的情况是，飞机已经到了停止安检的时间，去补交费用，就要赶到另外一个柜台，很多人都在排队，跟我一起飞往巴黎的马来西亚的一位华人小姐，着急的帮我做着翻译，时间一分一分的过去。我还是想要这些酒，宁愿补交费用，因为这毕竟是我的最爱，但工作人员告诉我，因为行李没有外包装带，必须要把酒拿出来单独用纸箱或木箱另行包装。服务生离开柜台，不知道从哪里帮我找来了一个纸箱，可是，蒙彼利埃机场不像国内机场都有行李打包处，那里没有，而且纸箱装了酒，没有包装带捆绑又怎么运输！马来西亚的华人小姐急促的告诉我，机场只能再给我10分钟时间，如果10分钟时间不能够登上飞机，就只能等下一航班了。
那该是怎样的惊心动魄！我浑身都急出了汗，要知道，如果这趟航班赶不上，就意味着预定在巴黎飞往中国广州的飞机也赶不上了。我的法语纯粹不懂，英语更差，我不能拖累着那位华人小姐，请她先走吧，可她倘要真的先走了，那结果会怎样！一切都来不及了。情急之下，我选出了10支酒扔在了机场，真是舍不得啊。即使这样，行李还是超重，但勉强不用另装纸箱了。我飞也似的补交了费用，就在我们登上飞机几分钟后，飞机起飞了。我闭上眼睛在想，还好，这支高跟鞋酒没有被我扔掉。
但是，我回到广州后，不幸的事情又发生了。从法国时间29日开始的法国“黑色星期四”，到处爆发了大罢工运动。法国所有主要工会已呼吁成员停止工作，参加反对萨科齐所领导的右翼政府的大规模街头示威活动。法国民航官员表示，进出巴黎Orly机场的航班中有三分之一将被取消，戴高乐机场航班将减少10%……我的行李或许就因此而没有被装上巴黎飞往中国广州的飞机，后来我才明白，邀请方明明预定返程的是法航飞机，就因为法国工人大罢工，在巴黎不得不让大家都改乘与法航合作的中国南航飞机了。
填好行李查询单，我回到了深圳。一个星期后，南航工作人员给我把行李找到了，但到我手上时，行李箱已经破裂，葡萄酒又少了两支，但这支Tacón Alto高跟鞋还在。我心爱的葡萄酒真是一路多舛，几经周折，“幸免遇难”，尤显弥足珍贵！
几天后，我邀约好友老蠹一起分享。电话中告诉他有木桐副牌和上梅铎克列级庄酒都是1500毫升装的，还有750毫升的Tacón Alto红色高跟鞋，这家伙毫不犹豫的选择要尝试这款Tacón Alto。
当晚在北京餐厅吃涮羊肉，老蠹带了一瓶法国西南产区的雄牛干红助兴。老蠹外语比我好， 他说Tacón Alto 应该是高跟鞋的西班牙语。
背标有对这款酒的比较详细的说明：这是来自智利科查呱谷的Vina Las Ninas酒庄的顶级葡萄酒，Syrah(80%) and Merlot(20%)。是80%的西拉加20%的梅乐，饱满强劲，在橡木桶中陈酿12个月，装瓶时不经过滤，完美地体现了阿帕塔丘陵的贫瘠土壤。
该酒酿造葡萄品种之一的Syrah与叙利亚Syria一词相近，从某种程度上也表明了这个葡萄品种的根源。Syrah与Muscat被认为是最古老的两种葡萄品种之一。Syrah果粒小，皮厚色深，中等偏晚熟，果穗紧密。Syrah酿成的酒色深，单宁重，丰满浓厚酒体重，带有从浆果到核果从浅嫩的红色果香到成熟的黑色果香的完整果香，和胡椒般的香料香气，陈年后也可以发展出多种多样的香气。由于Syrah品种与红色酿酒品种的王与后Cabernet Sauvignon与Pinot Noir相比，Syrah比Pinot Noir具有更好的单宁结构感与颜色，比Cabernet Sauvignon，具有更多样的香气，也有红葡萄中的王子之称，并被越来越多的酿酒人关注，早在20多年前，品酒大师Rober Parker就说过“Syrah is coming”。
而Merlot，这个有皇后之称的葡萄品种是调和酒中的主力。在法国，Merlot很少以单一品种出现。也就是说，在一瓶波尔多红酒里可能找不到Cabernet Sauvignon，但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到Merlot，Merlot的果香是相当迷人的。
现在这支酒就亭亭玉立在我们面前。
此酒色泽呈黑红，深不可测。突出的胡椒、樱桃、悬钩子的香气，在深圳的春天气候里，又显现出成熟的李子香气和巧克力，玫瑰，菌类及泥土的香气。轻轻的摇晃酒杯，醒过一会儿，再品试又惊喜的发现，完全可以找到香料和动物的气息。
酒的正标上很简单的标明了2002年葡萄，其酒精度到了14%，软木塞酒液已经浸渗的有些深度，这样年份的智利酒，有着如此馥郁的香气，且酒体厚重，单宁强劲不衰，有辛辣与香料、动物味收结，构成了整体饱满而平衡的密度，酸度适中，余味悠远，这种成熟度，非超40年树龄的葡萄不能抵达。
Syrah西拉(80%) and Merlot梅乐(20%)结合，天造地设，在这款酒里体现的完美无瑕，只有深深的陶醉。
现在的分享得益于法国蒙彼利埃之行，得益于好事多磨。不管怎么说，这支酒在目前的中国可以说仅此一支吧，真是颇生感慨！
其实，我们发现Tacón Alto最好什么菜食都不要搭配，就找一位穿着红色高跟鞋的、气质优雅的女人，在暖色的灯影里安静的品味吧，那将是多么耐人寻味！
是的，该有故事发生了。
