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Lune'd' Anjou 2008,我為這款酒取了一個中文名字,叫作「安如月」,它在今個星期終於面世,作為它的「父母」,難免心情起伏。我自稱為它的父母,因為我用了超過一年時間去籌備這款酒,我跟法國Loire Valley的Anjou釀酒區之Ch.Pierre Bise酒莊合作,選用當地種植的優質葡萄,釀造了這個全新的品牌──安如月。這段期間,我帶期待又焦躁的心情;直至今天,一杯在手,心情變得興奮及自滿。呷一口,可感覺到Loire Valley一夜皓月環抱的安靜,此酒真是恰如其名。
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