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别只顾着喝酒 欣赏一下千年传承的酒器之美

历史 来源:汾酒集团团委 | 2015-12-15 11:02:26 我要分享
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[摘要]中国是酒的故乡,酒的王国,爱酒之人,数不胜数,酒文化的历史,在中国可谓源远流长,而酒器酒瓶则不仅是酒的载体,也是酒文化的重要载体。

酒器历史发展

中国是酒的故乡,酒的王国,爱酒之人,数不胜数,酒文化的历史,在中国可谓源远流长,而酒器酒瓶则不仅是酒的载体,也是酒文化的重要载体。

杏花村出土的仰韶文化时期

小口尖底瓮

酒器是指用来盛酒的器具,在我国古代随着酿酒业的发展,各种不同类型的酒具应运而生。

杏花村出土的商代

双耳印纹灰陶壶

仰韶文化时期陶杯

酒具最初的兴盛是在商朝时,由于青铜器制作技术的提高,青铜酒器达到前所未有的繁荣。商代以后,便逐渐衰落,到战国,秦汉之际,青铜器主要有爵,角,觚、觯、斝、尊、壶、卣、方彝、觥、罍、卮、瓿、盉、枓、勺、禁等。

雷纹爵

云纹铃觚

饕餮纹爵

秦汉之际,在中国的南方,漆制酒具开始流行,成为两汉和魏晋时期的主要类型,其形制基本沿袭了青铜器的形制,在饮酒器具中最常见的是漆制耳杯。

汉代,人们饮酒一般是席地而坐,酒具置于地上,故形体较矮胖,魏晋时期开始流行坐床,故酒具变得瘦长。

在东汉时期,出现瓷制酒器,与陶器相比,不论是酿酒器还是盛酒器或饮酒器,瓷器的性能都超越陶器。唐代出现了桌子,所以出现了适于在桌子上使用的酒器。

杏花村酒坛

宋代是陶瓷生产的鼎盛时期,出现众多精美酒器。

宋金时期杏花村竹叶青酒坛

宋代羊羔酒酒瓶

明朝的瓷制品酒器以青花,斗彩,祭红酒器最具特色。

明代杏花村竹叶青酒瓶

明青花

而清代瓷制酒器有具有清代特色的珐琅彩,素三彩,青华玲珑瓷等。

瓷质酒具的使用一直延续至今,依旧是酒具的常见材质。

明清时期至解放后,锡制温酒器广为使用,其主要是温酒器。

在我国历史上还有一些材质独特的酒器,如金,银,象牙,玉石,景泰蓝等材质制成的酒器。当代酒器主要是玻璃,瓷器,也有玉,不锈钢等材质。

酒器的种类多种多样,材质种类也丰富多彩。中国博大渊源的酒文化丰富我们的生活,让我们为之感慨,为之自豪。酒器文化作为酒文化的一部分,带给我们不仅是其盛置酒的味觉美感,还有视觉的美感,是我们饮酒既有味觉享受又有视觉享受,甚至还有文化的韵味。

酒器之美。与爱酒者共享。

部分图片出自《汾酒史话(壹)》

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