• 本站系中国葡萄酒业评论家委员会、酒类专卖管理局、酒类检测中心、酒类行业协会、中国副食流通协会等授权发布新闻信息、检测报告、行业动态的官方指定专业媒体

实拍德国冰葡萄酒酿制过程 凌晨3点开始采摘

冰酒产区 来源:新华网 | 2016-01-22 10:32:44 我要分享
0
[摘要]冰葡萄酒俗称冰酒(icewine),是用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造而成。由于糖分和风味得到高度浓缩,因此酿出来的酒呈金黄色泽,口感浓郁甘美,通常可作为餐后酒。

1月19日,德国瑙姆堡酿酒师将收集的葡萄倒入一个容器里,冰葡萄酒的酿制需要零下11度的葡萄。自2012年以来,这座位于萨克森 - 安哈尔特州的乡村庄园首次酿制冰葡萄酒。葡萄采集需要从凌晨3点开始,整个加工过程中葡萄都必须保持冰冻状态。

关键词: 德国 葡萄酒 过程
上一篇:德国冰酒起源
下一篇:最后一页

声明:中国红酒网登载所有内容皆出于传递信息之目的,绝不意味着本网站赞同其观点或证实 其描述,更不代表本网站观点,所有内容仅供大家学习、交流和探讨。

QQ在线客服

  • 在线咨询
  • 客服001
  • 客服001
  • 客服001
  • 客服001

服务热线

  • 0755-25942345
  • 0755-25942346
  • 0755-23353322